饭后就想大便，可能是以下原因引起：
1.生理因素：
饮食习惯：进食后，食物会刺激胃肠道蠕动，促进消化和吸收。如果进食速度较快或食物过于油腻、辛辣等，可能会导致胃肠道蠕动加快，引起饭后想大便的感觉。
肠道敏感性：有些人的肠道比较敏感，对食物的刺激反应较强，容易出现饭后肠蠕动增加的情况。
肠道菌群失衡：肠道菌群失衡可能导致食物在肠道内发酵产生过多气体，刺激肠道蠕动，引起饭后想大便的感觉。
2.病理因素：
胃肠疾病：如胃炎、胃溃疡、肠炎、肠易激综合征等，可能导致胃肠功能紊乱，引起饭后想大便的症状。
肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，可能影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化吸收障碍，引起胃肠功能紊乱。
其他：如甲状腺功能亢进、糖尿病等全身性疾病，也可能导致胃肠功能亢进，引起饭后想大便的感觉。
如果饭后想大便的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，如腹痛、腹胀、腹泻、便秘等，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，注意饮食卫生，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性食物，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于缓解症状。