埋线双眼皮和切开双眼皮的区别主要在于手术方式和适用人群的不同，具体如下：
1.手术方式：
埋线双眼皮：通过缝合的方式，直接把缝线埋藏于皮肤及睑板之间，使上睑皮肤同睑板发生粘连，形成重睑。
切开双眼皮：通过在上睑皮肤和睑板或上睑提肌腱膜之间做一个切口，去除部分松弛的皮肤、眼轮匝肌及肥厚的脂肪，然后将皮肤同眼轮匝肌或提上睑肌腱膜缝合到一起，形成重睑。
2.适用人群：
埋线双眼皮：适用于睑裂大、眼睑薄、无臃肿、眼睑皮肤无松弛而张力正常、无内眦赘皮的年轻人。
切开双眼皮：适用于各种类型的单眼皮，尤其适用于上睑皮肤松弛、臃肿的人群。
需要注意的是，无论是埋线双眼皮还是切开双眼皮，都需要在正规的医疗机构进行，并且在术前与医生进行充分的沟通，了解手术的风险和效果，以便做出明智的选择。