烫伤后的水泡能否挑破，需要根据具体情况来决定。以下是一些需要考虑的因素：
1.小水泡：如果水泡较小，直径小于1厘米，没有明显的红肿和疼痛，可以不挑破，让其自然吸收。因为水泡可以保护创面，防止感染。
2.大水泡：如果水泡较大，直径大于1厘米，或者水泡已经破裂，露出了创面，就需要挑破。因为水泡中的液体含有细菌和炎症因子，如果不及时处理，可能会导致感染。挑破水泡的方法是：用消毒的针头或者注射器，在水泡的底部刺破一个小口，让液体流出。然后用消毒的纱布或者绷带包扎伤口，避免感染。
3.特殊部位：如果水泡位于关节、手掌、足底等部位，或者位于颜面部，就需要更加小心地处理。因为这些部位的皮肤比较薄，容易留下疤痕。在这种情况下，最好去医院由医生处理。
4.感染迹象：如果伤口出现红肿、疼痛、发热等感染迹象，就需要及时就医，使用抗生素治疗。
总之，烫伤后的水泡处理需要根据具体情况来决定，不能一概而论。如果对伤口的处理有疑问，最好咨询医生的意见。