宝宝在不同的生长阶段，对营养的需求也不同。一般来说，0-6个月的宝宝最好喝母乳，如果母乳不足或无法母乳喂养，可以选择配方奶。6个月以上的宝宝，可以逐渐添加辅食，同时也可以喝牛奶。
以下是几种常见的牛奶及其特点和适用人群：
1.巴氏杀菌奶：采用巴氏杀菌法加工的牛奶，保留了牛奶中的大部分营养成分，口感新鲜，适合大多数宝宝。但巴氏杀菌奶的保质期较短，需要冷藏保存。
2.高温杀菌奶：采用高温杀菌法加工的牛奶，营养成分损失较少，保质期较长，便于储存和运输，适合外出时饮用。但口感不如巴氏杀菌奶新鲜。
3.调制乳：以牛奶为主要原料，添加了其他营养成分或调味剂的牛奶，如核桃乳、红枣乳等。调制乳的营养成分和口味可以根据不同的需求进行调整，但添加的成分可能会影响牛奶的原味。
4.复原乳：又称“还原奶”，是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。复原乳的营养成分和口感与鲜牛奶有所不同，而且在还原过程中可能会产生一些不利于宝宝健康的物质。因此，不建议给宝宝喝复原乳。
总之，宝宝喝什么牛奶好，要根据宝宝的年龄、体质和营养需求来选择。在给宝宝添加牛奶时，要注意循序渐进，逐渐增加饮用量，同时观察宝宝的反应，如是否过敏、消化不良等。如果宝宝对牛奶过敏或有其他特殊情况，建议咨询医生或营养师的意见。