孕妇可以吃香芋。香芋营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B族、钙、磷、铁、钾、镁、钠等营养成分，具有以下功效：
增强免疫力：香芋含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
解毒防癌：香芋中含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
美容乌发：香芋为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
补中益气：香芋含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
需要注意的是，吃香芋也有一些禁忌：
香芋质地细软，有利肠道吸收，很适合消化不良、脾胃虚弱、肠道不适的人群食用，但一次不宜食用过多，否则容易引起腹胀。
香芋含有较多的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者应少吃或不吃香芋。
香芋的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有一定的不良作用，因此在吃香芋时，应避免接触口腔黏膜等，以免引起过敏或不适。