膝盖受伤后大腿肌肉萎缩，可通过以下运动进行恢复：
1.股四头肌等长收缩：即大腿肌肉绷劲及放松，在不增加疼痛的前提下尽可能多做，有利于大腿肌肉的恢复。
2.直腿抬高：仰卧位，下肢伸直，整条腿绷直并抬起，保持膝关节伸直15°~30°，维持5~10秒，再缓慢放下，双腿交替进行，每天3~4组，每组20~30次。
3.关节活动度训练：坐在床边，将腿伸出床外，保持膝关节伸直，用健侧腿压患侧腿，尽量伸直膝关节，两腿交替进行，每天3~4组，每组20~30次。
4.靠墙静蹲：背靠墙，双足分开，与肩同宽，逐渐向前移动，保持身体正直，不要弯腰，屈膝角度根据自身情况而定，一般30°~90°，每天3~4组，每组5~10分钟。
5.步行训练：在膝关节不负重的情况下，进行步行训练，逐渐增加步行的距离和速度。
6.游泳：在水中进行运动，既能锻炼大腿肌肉，又能减轻膝关节的负荷。
需要注意的是，运动应循序渐进，避免过度劳累和受伤。同时，如果大腿肌肉萎缩较为严重，或伴有其他症状，如膝关节疼痛、肿胀等，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。