慢性胃炎患者可以食用花生，但应适量。
花生是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分。然而，对于慢性胃炎患者来说，食用花生需要注意以下几点：
适量食用：花生含有较高的脂肪和蛋白质，过量食用可能会刺激胃酸分泌，加重胃的负担。因此，建议慢性胃炎患者适量食用花生。
煮熟煮透：花生不易消化，生食可能会引起消化不良。因此，建议将花生煮熟煮透，以减轻其对胃的刺激。
避免食用生花生：生花生中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，会抑制胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。因此，建议避免食用生花生。
选择适宜的食用方式：慢性胃炎患者可以选择将花生煮成粥、制成豆浆或加入其他食材中一起食用，以减轻其对胃的刺激。
总之，慢性胃炎患者可以食用花生，但应适量，并选择适宜的食用方式。同时，患者还应注意饮食的清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及戒烟戒酒。如果食用花生后出现不适症状，应及时就医。