孩子手部烫伤后留下疤痕，家长可以采取以下措施：
1.正确处理伤口：在烫伤后的第一时间，应立即用冷水冲洗伤口，以减轻疼痛和损伤。避免用手抓挠伤口，以免感染。
2.使用药膏：可以在医生的建议下，给孩子使用一些专门用于治疗疤痕的药膏，如硅酮凝胶、维生素E软膏等。这些药膏可以帮助减轻疤痕的红肿和瘙痒，促进皮肤修复。
3.注意防晒：阳光中的紫外线会加重疤痕的颜色和质地，因此要注意给孩子防晒。可以使用防晒霜、遮阳伞等，避免阳光直射伤口。
4.饮食调理：给孩子提供富含维生素C和E的食物，如水果、蔬菜、坚果等，有助于促进皮肤修复。
5.避免刺激：避免让孩子摩擦、搔抓伤口，避免使用刺激性的化妆品和护肤品。
6.就医治疗：如果疤痕较为严重，影响孩子的手部功能或外观，可以考虑就医治疗。医生可能会建议使用激光治疗、手术治疗等方法。
需要注意的是，每个孩子的疤痕情况都不同，因此处理方法也可能有所差异。在处理孩子的疤痕问题时，最好咨询医生的建议，根据孩子的具体情况制定个性化的治疗方案。同时，家长也要给予孩子足够的关爱和支持，帮助他们树立信心，积极面对疤痕。