糖尿病和脑梗塞患者可以在医生的指导下食用三七粉，但三七粉可能无法起到治疗效果。
三七粉是一种中药，具有活血化瘀、止血止痛等功效。对于糖尿病患者，三七粉可能有助于改善血液循环，降低血糖和血脂，但并不能替代糖尿病的常规治疗。脑梗塞患者食用三七粉可能有助于缓解症状，但同样不能替代正规的治疗。
需要注意的是，三七粉具有一定的药理作用，可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。因此，在食用三七粉之前，应咨询医生或药师，了解是否适合自己的病情和正在使用的药物。
此外，糖尿病和脑梗塞患者需要综合治疗，包括饮食控制、运动锻炼、药物治疗等。在饮食方面，应注意低盐、低脂、低糖饮食，多吃蔬菜、水果、粗粮等。在运动方面，应适量进行有氧运动，如散步、慢跑、游泳等。同时，患者还应定期监测血糖、血压、血脂等指标，以及进行脑血管检查，以便及时发现和处理问题。
总之，三七粉可以作为一种辅助治疗方法，但不能替代正规的治疗。糖尿病和脑梗塞患者在食用三七粉之前，应咨询医生的意见，同时注意综合治疗，保持健康的生活方式。