中暑后，适合吃以下食物来帮助缓解症状和恢复健康：
1.清热解暑的食物：如西瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆等，这些食物具有清热解暑的功效，可以帮助降低体温，缓解中暑症状。
2.富含维生素的食物：如草莓、柑橘、猕猴桃等，这些食物富含维生素C和维生素B族，有助于提高身体的免疫力，促进身体的恢复。
3.富含钾的食物：如香蕉、土豆、菠菜等，中暑后身体会大量出汗，导致钾的流失，这些食物富含钾，可以帮助补充身体所需的钾元素。
4.清淡易消化的食物：如粥、面条、馄饨等，中暑后身体的消化功能会受到一定的影响，这些食物清淡易消化，可以减轻肠胃的负担。
5.多喝水：中暑后身体会大量出汗，导致水分流失，需要及时补充水分，可以多喝水，也可以适量饮用一些含有电解质的饮料。
需要注意的是，中暑后应尽快脱离高温环境，前往阴凉通风处休息，如果症状较为严重，应及时就医。同时，在饮食方面，应注意食物的卫生和安全，避免食用过期或变质的食物。