晚上只吃黄瓜是否有助于减肥，取决于整体的热量摄入和消耗。
黄瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素、矿物质和水分，对身体有很多益处。然而，单纯依靠晚上只吃黄瓜并不能保证减肥效果，还需要综合考虑以下几个因素：
1.总体热量摄入：要达到减肥的目的，需要消耗的热量大于摄入的热量。即使只吃黄瓜，如果摄入的总热量仍然超过身体的需求，仍然无法减肥。因此，需要计算并控制全天的热量摄入，确保摄入量低于消耗量。
2.饮食均衡：减肥期间，饮食的均衡非常重要。黄瓜虽然营养丰富，但不能提供所有必需的营养素。为了维持身体健康，还应摄入适量的蛋白质、碳水化合物、健康脂肪、维生素和矿物质。可以选择其他低热量、高营养的食物，如蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类等。
3.饮食习惯：除了控制总体热量摄入外，饮食习惯也对减肥有影响。例如，适量多餐、慢慢咀嚼、避免过度进食和夜宵等都有助于控制食欲和消化。
4.运动和身体活动：增加身体活动量，尤其是有氧运动，如跑步、游泳、跳绳等，可以帮助消耗更多的热量，并提高新陈代谢。运动还可以增强心肺功能、改善身体成分和健康状况。
5.个体差异：每个人的身体状况和代谢率不同，对减肥的反应也可能有所差异。有些人可能更容易通过减少热量摄入和增加运动来减肥，而对于其他人可能需要更多的时间和努力。
综上所述，晚上只吃黄瓜可能有助于减肥，但需要综合考虑整体的热量摄入、饮食均衡、饮食习惯、运动和个体差异等因素。如果您希望通过饮食控制来减肥，建议咨询医生或专业的营养师，他们可以根据您的具体情况制定个性化的减肥计划。此外，健康的减肥应该是渐进的，不宜过度节食或采取极端的减肥方法，以免对身体造成不良影响。