扁桃体发炎、咽喉肿痛时，可以服用的药物有：
1.抗生素类药物：如青霉素、头孢菌素等，可用于治疗细菌感染引起的扁桃体发炎和咽喉肿痛。但使用前需要进行过敏测试，以免发生过敏反应。
2.抗病毒药物：如利巴韦林，可用于治疗病毒感染引起的扁桃体发炎和咽喉肿痛。但这类药物对病毒的抑制作用有限，且可能会引起一些不良反应，因此需要在医生的指导下使用。
3.解热镇痛药：如对乙酰氨基酚、布洛芬等，可缓解因扁桃体发炎和咽喉肿痛引起的发热和疼痛症状。但这类药物不能长期使用，以免引起胃肠道不适等不良反应。
4.中药类药物：如双黄连口服液、银翘解毒片等，具有清热解毒、利咽消肿的作用，可用于治疗扁桃体发炎和咽喉肿痛。但需要注意的是，中药的使用需要根据个人体质和病情进行辨证论治，不能自行服用。
此外，在使用药物治疗的同时，还需要注意休息、多喝水、保持口腔清洁等。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。同时，对于儿童、孕妇、老人等特殊人群，应在医生的指导下使用药物。