扁桃体发炎咽喉肿痛时，可服用的药物有：
1.抗生素类药物：如青霉素、头孢菌素等，具有抗菌消炎的作用，可有效缓解症状。但使用前需进行青霉素皮肤试验，阳性者禁用。
2.解热镇痛药：如对乙酰氨基酚、布洛芬等，可缓解疼痛和发热等症状。但这类药物不能长期大量使用，以免引起不良反应。
3.局部用药：如含漱剂、含片等，可直接作用于患处，减轻疼痛和炎症。常用的含漱剂有复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等，含片有西瓜霜含片、草珊瑚含片等。
4.中药类药物：如双黄连口服液、银翘解毒片等，具有清热解毒、利咽消肿的功效。但需注意，应在中医师的指导下使用。
此外，在使用药物治疗的同时，还应注意休息，多喝水，保持口腔清洁，避免食用辛辣、刺激性食物等。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。