儿童能吃但不长肉，可能与以下原因有关：
1.脾虚：中医认为，脾主运化，能够将食物转化为人体所需的营养物质。如果儿童脾虚，运化功能失常，就会导致食物不能被充分吸收和利用，从而出现能吃但不长肉的情况。此外，儿童还可能出现食欲不振、腹胀、便溏等症状。
2.缺乏微量元素：锌、铁等微量元素对于儿童的生长发育非常重要。如果儿童体内缺乏这些微量元素，就会影响食欲和消化功能，导致生长发育迟缓。
3.运动量过大：儿童运动量过大，身体消耗的能量过多，也会导致能吃但不长肉的情况。
4.疾病因素：某些疾病也可能导致儿童能吃但不长肉，如慢性腹泻、慢性肝病、慢性贫血等。
针对以上情况，家长可以采取以下措施：
1.调整饮食：给儿童提供营养丰富、易于消化的食物，如鱼肉、鸡肉、蛋类、奶制品、豆制品等。同时，要注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖某一种食物。
2.按摩推拿：家长可以通过按摩推拿的方式，帮助儿童调理脾胃。具体方法可以咨询专业的中医师。
3.补充微量元素：如果儿童体内缺乏微量元素，可以在医生的指导下进行补充。
4.控制运动量：适当控制儿童的运动量，避免过度疲劳。
5.就医检查：如果儿童能吃但不长肉的情况持续时间较长，或者伴有其他异常症状，如发热、咳嗽、腹泻等，家长应及时带儿童就医检查，排除疾病的可能。
需要注意的是，每个儿童的情况都不同，家长应该根据儿童的具体情况采取相应的措施。同时，如果家长对儿童的生长发育有任何疑问，也可以咨询专业的医生或营养师，以便更好地了解儿童的营养需求和健康状况。