胃穿孔的早期症状主要有以下几点：
1.腹痛：这是胃穿孔最主要的症状，通常会突然发作，疼痛剧烈，类似于刀割样或烧灼样。疼痛的位置通常在上腹部，但也可能会辐射到背部或肩部。
2.恶心和呕吐：患者可能会感到恶心，并呕吐出胃内的食物和胃酸。呕吐后，腹痛可能会暂时缓解，但不久后又会加重。
3.发热：在穿孔后，胃内的食物和胃酸会进入腹腔，引起腹膜炎，从而导致发热。发热的程度一般在38℃左右，但如果感染严重，体温可能会更高。
4.其他症状：患者可能会出现口渴、心慌、乏力等症状。如果穿孔的部位较大，可能会出现休克的症状，如血压下降、脉搏细数等。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，而且有些症状可能并不明显，容易被忽视。因此，如果出现上述症状，尤其是有胃溃疡病史的患者，应及时就医，进行相关检查，如X线、CT等，以明确诊断。
对于胃穿孔的治疗，一般需要手术治疗。手术的目的是清除腹腔内的胃酸和食物残渣，修补穿孔的部位，并进行腹腔引流。在手术后，患者需要禁食一段时间，并进行抗感染、补液等治疗。
此外，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免饮酒和吸烟。同时，应保持良好的心态，避免过度紧张和劳累。如果有胃溃疡等胃部疾病，应及时就医，进行治疗，以预防胃穿孔的发生。