小儿肠胃炎通常起病急，主要症状包括：
1.腹泻：大便次数增多，粪便稀薄或呈水样，有时带有脓血或黏液。
2.呕吐：可能会频繁呕吐，呕吐物为胃内容物或胆汁。
3.腹痛：孩子可能会感到腹部疼痛，疼痛程度轻重不一。
4.发热：部分患儿可能会出现发热症状，体温可高达38℃-39℃。
5.食欲不振：孩子可能会出现食欲减退，甚至拒食。
6.脱水：如果腹泻和呕吐严重，可能会导致脱水，表现为皮肤干燥、口渴、尿量减少等。
治疗方法主要包括以下几点：
1.调整饮食：对于轻度腹泻的患儿，可以继续母乳喂养或给予易消化的食物，如米汤、面条等；对于腹泻严重的患儿，需要暂时禁食，待症状缓解后逐渐恢复饮食。
2.补充水分：由于呕吐和腹泻会导致体内水分流失，因此需要及时补充水分，可以口服补液盐或静脉输液。
3.药物治疗：
抗生素：如果是细菌感染引起的肠胃炎，医生可能会开具抗生素进行治疗。
止泻药：如蒙脱石散，可用于缓解腹泻症状。
止呕药：如胃复安，可用于止呕。
4.对症治疗：根据患儿的具体症状进行对症治疗，如腹痛时可使用解痉药，发热时可使用退烧药等。
需要注意的是，以上治疗方法仅供参考，具体治疗方案应根据患儿的病情和年龄等因素制定。如果患儿症状持续不缓解或出现加重，应及时就医。此外，在治疗过程中，家长应注意观察患儿的病情变化，保持患儿的皮肤清洁，及时更换尿布，避免交叉感染。同时，要注意患儿的饮食卫生，避免食用不洁食物和生冷食物。