扁桃体肥大做手术后的恢复时间因人而异，一般需要1到2周，但也可能更长。以下是一些影响恢复时间的因素：
1.手术方式：扁桃体切除术有多种方式，如传统的扁桃体剥离术和扁桃体挤切术等。不同的手术方式对扁桃体周围组织的创伤程度不同，因此恢复时间也会有所差异。
2.个体差异：每个人的身体状况和免疫系统反应都有所不同。一些人可能恢复较快，而另一些人可能需要更长时间来恢复。
3.术后护理：术后的护理对于恢复时间也非常重要。包括保持口腔清洁、避免刺激性食物、按时服用药物等。如果能够正确护理，有助于减轻疼痛和促进恢复。
4.并发症：扁桃体手术后可能会出现一些并发症，如出血、感染等。如果出现并发症，可能会延长恢复时间。
在恢复期间，需要注意以下事项：
1.饮食：术后1到2天内可以吃冷流食，如冰淇淋、牛奶等。之后可以逐渐过渡到软食、半流食和正常饮食。避免食用辛辣、刺激性食物和过热的食物，以免引起疼痛和出血。
2.口腔清洁：保持口腔清洁非常重要。可以使用盐水漱口，每天多次。避免用力咳嗽或清嗓，以免引起伤口出血。
3.休息：充足的休息有助于身体恢复。避免过度劳累和剧烈运动，尽量保持休息和睡眠。
4.用药：按照医生的建议使用药物，包括止痛药、抗生素等。不要自行增减药量或停药。
5.随访：按照医生的要求定期进行随访，以便及时发现并处理任何可能出现的问题。
需要注意的是，每个人的情况都不同，如果对恢复时间或术后护理有任何疑问，应及时咨询医生。医生会根据具体情况提供个性化的建议和指导。