急性荨麻疹的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
1.避免食用已知的过敏原：如果已经明确对某种食物过敏，应避免食用，例如海鲜、牛奶、鸡蛋、花生等。
2.避免食用刺激性食物：辛辣、油腻、刺激性的食物可能会加重荨麻疹的症状，如辣椒、芥末、生姜、葱、蒜等。
3.避免食用发物：发物可能会导致过敏反应加重，如羊肉、狗肉、公鸡、虾、蟹、鹅等。
4.避免食用含有人工添加剂的食物：人工添加剂如色素、防腐剂等可能会引起过敏反应，应尽量避免食用含有这些物质的食物。
5.避免饮酒和吸烟：酒精和尼古丁等物质可能会加重荨麻疹的症状，应避免饮酒和吸烟。
需要注意的是，每个人的过敏原可能不同，因此最好在医生的指导下进行饮食调整。如果在饮食调整后荨麻疹症状仍未缓解，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。