百香果和蜂蜜泡水喝具有以下功效与作用：
1.补充营养：百香果和蜂蜜都富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，泡水喝可以为身体提供营养。
2.促进消化：百香果中的酸性物质和蜂蜜中的酶可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解消化不良、食欲不振等问题。
3.提高免疫力：百香果和蜂蜜中的维生素C、类黄酮等成分具有抗氧化作用，可以提高身体的免疫力，增强抵抗力。
4.美容养颜：百香果和蜂蜜中的营养成分可以滋养肌肤，使皮肤更加光滑细腻，还可以抑制黑色素生成，具有一定的美白作用。
5.缓解疲劳：蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以快速为身体提供能量，缓解疲劳，百香果中的维生素C也可以帮助身体更好地吸收铁质，从而缓解疲劳。
6.镇静安神：百香果具有一定的镇静作用，蜂蜜中的糖分可以促进大脑分泌血清素，具有一定的安神作用，两者一起泡水喝可以帮助缓解焦虑、失眠等问题。
需要注意的是，百香果和蜂蜜泡水喝虽然有很多好处，但也不能过量饮用。百香果中含有酸性物质，过量饮用可能会刺激胃酸分泌，引起胃部不适。蜂蜜中含有糖分，过量饮用可能会导致血糖升高。此外，糖尿病患者、脾虚泄泻者以及过敏体质者应避免饮用。