湿疹患者需要忌口的食物主要包括以下几类：
1.高组胺食物：部分湿疹患者存在肥大细胞脱颗粒现象，会释放大量组胺，进而引起炎症反应。而组胺是一种强烈的致炎物质，会加重皮肤炎症，导致湿疹加重或复发。常见的高组胺食物包括不新鲜的鱼、虾、蟹、贝类、肉类、蛋类、牛奶、干酪、蘑菇、蕈类、草莓、可可、番茄、大蒜、葱头、柑橘、李子、核桃、胡桃等。
2.辛辣刺激性食物：湿疹患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜、蒜、芥末等，这些食物会刺激皮肤，加重瘙痒感，使湿疹症状加重。
3.发物：湿疹患者应避免食用发物，如鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉等，这些食物可能会加重湿疹的症状。
4.高糖食物：高糖食物会使血糖升高，影响身体的新陈代谢，导致皮肤油脂分泌增多，容易堵塞毛孔，进而加重湿疹症状。常见的高糖食物包括糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等。
5.高脂肪食物：高脂肪食物会增加血液中胆固醇的含量，使血管内皮细胞受损，容易导致炎症反应，加重湿疹症状。常见的高脂肪食物包括动物内脏、肥肉、油炸食品等。
6.致敏食物：部分湿疹患者可能对某些食物过敏，如牛奶、鸡蛋、花生、大豆等，食用这些食物可能会加重湿疹症状。湿疹患者可以通过过敏原检测来确定自己是否对某些食物过敏。
总之，湿疹患者应避免食用高组胺食物、辛辣刺激性食物、发物、高糖食物、高脂肪食物及致敏食物，以免加重湿疹症状。同时，湿疹患者应保持饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免饮酒和吸烟，保持良好的生活习惯和心态，有助于湿疹的治疗和康复。