湿疹患者饮食上需要注意的食物主要包括以下几类：
1.高组胺类食物：湿疹的发生与机体的过敏反应有关，而组胺是过敏反应过程中的一种重要递质。某些食物，如虾、蟹、鱼、贝类、蛋类、笋等，富含组氨酸，这些食物在体内可以通过脱羧酶的作用，生成大量的组胺，从而导致湿疹的加重或复发。
2.辛辣刺激性食物：湿疹患者应避免食用辛辣刺激性食物，如葱、姜、蒜、花椒、辣椒等。这些食物会刺激皮肤，加重湿疹的症状。
3.发物：湿疹患者应避免食用发物，如羊肉、狗肉、驴肉、公鸡、鹅肉等。这些食物会加重湿疹的病情。
4.油腻食物：湿疹患者应避免食用油腻食物，如油炸食品、动物脂肪等。这些食物会增加皮肤的油脂分泌，加重湿疹的症状。
5.高糖食物：湿疹患者应避免食用高糖食物，如巧克力、糖果、蛋糕等。这些食物会增加血糖水平，导致皮肤炎症加重。
6.致敏食物：湿疹患者应避免食用致敏食物，如花粉、尘螨、动物毛发等。这些食物可能会引起过敏反应，加重湿疹的症状。
7.酒类：湿疹患者应避免饮酒，因为酒精会扩张血管，加重皮肤炎症。
总之，湿疹患者在饮食上应注意避免食用高组胺类食物、辛辣刺激性食物、发物、油腻食物、高糖食物、致敏食物和酒类等，以减轻湿疹的症状。同时，湿疹患者还应注意保持皮肤的清洁和湿润，避免过度搔抓和摩擦皮肤，穿着宽松舒适的衣物等。如果湿疹症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。