体热的人适合吃石斛。石斛是一种滋阴清热的中药材，对于阴虚火旺、口干舌燥、五心烦热等症状有一定的缓解作用。体热的人通常体内阳气过盛，阴气不足，而石斛可以帮助平衡体内的阴阳，缓解体热的症状。
需要注意的是，石斛的食用方法和剂量需要根据个人体质和具体情况来确定。以下是一些食用石斛的注意事项：
1.食用方法：石斛可以煮水喝、泡茶喝、煲汤喝等。一般来说，石斛的用量为6-12克，可以根据个人口味和体质适当调整。
2.食用时间：石斛最好在饭前或饭后1-2小时食用，以免影响食物的消化吸收。
3.体质虚寒者慎用：石斛性凉，体质虚寒者食用后可能会加重体内的寒气，导致身体不适。因此，体质虚寒者应慎用石斛，或在医生的指导下食用。
4.与其他药物的相互作用：石斛可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或产生不良反应。因此，在食用石斛之前，应咨询医生或药师，避免与其他药物同时使用。
总之，体热的人可以适量食用石斛，但应注意食用方法和剂量，并根据个人体质和具体情况来确定是否适合食用。如果有任何不适症状，应及时停止食用并就医。