白薯不能和以下食物一起吃：
1.柿子：白薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，白薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
2.香蕉：白薯和香蕉不能一起吃，红薯和香蕉吃后容易胀肚子，而且还伴有胃反酸现象，吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵。如果红薯香蕉和咸菜一起食用或食用的量多，就更容易造成不良后果。
3.甜食：白薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜，导致胃部疼痛。此外，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。