11岁小女孩正处于生长发育的阶段，不建议进行瘦腿训练，因为此时的骨骼和肌肉还没有完全发育成熟，过度的瘦腿训练可能会影响身体的正常发育。但可以通过以下方式来保持腿部的健康和美观：
1.健康饮食：保证摄入均衡的营养，多吃蔬菜、水果、蛋白质等，避免过多摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物。
2.适量运动：适当的运动可以帮助消耗多余的热量，促进身体的新陈代谢，有助于保持腿部的健康。可以选择一些适合儿童的运动，如跳绳、游泳、跑步等。
3.良好的姿势：保持正确的坐姿和站姿，避免弯腰驼背和盘腿坐等不良姿势，有助于塑造良好的腿部线条。
4.充足的睡眠：睡眠是身体恢复和生长的重要时期，保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量，有助于促进身体的发育。
5.避免久坐：长时间久坐会导致腿部血液循环不畅，容易引起腿部肿胀和肥胖。可以适当活动一下腿部，促进血液循环。
总之，11岁小女孩瘦腿的关键是保持健康的生活方式和良好的生活习惯，避免过度追求瘦腿而采取不适当的方法。如果对腿部的健康和美观有任何疑虑，可以咨询医生或专业的健身教练的建议。