吃辣腹泻可能是由于以下原因：
1.辣椒素刺激：辣椒中的辣椒素会刺激胃肠道，导致肠道蠕动加快，引起腹泻。
2.肠道敏感：有些人的肠道对辣椒素比较敏感，容易引起肠道炎症和腹泻。
3.饮食习惯：如果平时饮食过于精细，缺乏膳食纤维，突然吃辣可能会导致肠道菌群失调，引起腹泻。
4.消化问题：如果本身有消化系统疾病，如胃炎、肠炎、胃溃疡等，吃辣可能会加重病情，引起腹泻。
针对吃辣腹泻的问题，可以采取以下措施：
1.停止吃辣：既然知道吃辣会引起腹泻，那么就应该避免再次吃辣，以免加重症状。
2.补充水分：腹泻会导致身体失去大量水分，因此要及时补充水分，可以喝一些淡盐水、糖水等，以防止脱水。
3.调整饮食：可以吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、面包等，以减轻胃肠道的负担。
4.服用药物：如果腹泻症状比较严重，可以服用一些药物，如蒙脱石散、黄连素等，以缓解症状。
需要注意的是，如果吃辣腹泻的症状持续时间较长，或者伴有其他症状，如腹痛、恶心、呕吐等，应及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。此外，对于胃肠道敏感的人，平时应尽量避免吃辣，保持健康的饮食习惯。