12岁儿童每天跳绳的合适数量一般在500-1000个左右，但具体的跳绳数量还需要考虑个人的身体状况、运动能力和运动目的等因素。
对于身体健康、运动能力较强的儿童，可以适当增加跳绳的数量，但一般不要超过2000个。如果儿童身体状况不佳或有某些疾病，应根据医生的建议适当减少跳绳的数量。
此外，跳绳的时间也不宜过长，一般建议每次跳绳时间控制在30分钟左右，以免引起身体疲劳或受伤。
需要注意的是，跳绳前应做好热身运动，跳绳过程中应保持正确的姿势，避免受伤。同时，家长应根据儿童的身体状况和运动能力，合理安排跳绳的数量和时间，避免过度运动对儿童身体造成不良影响。