肠鸣、大便不成形可能由以下原因引起：
1.饮食因素：
食用过多产气食物：如红薯、洋葱、豆类等，可导致肠道产气过多，引起肠鸣、大便不成形。
饮食不洁：进食不卫生的食物，可能导致肠道感染，引起肠鸣、腹泻等症状。
消化不良：进食过多、过快，或食用难以消化的食物，可导致消化不良，引起肠鸣、大便不成形。
2.肠道疾病：
肠炎：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可导致肠道炎症，引起肠鸣、腹泻、大便不成形等症状。
肠易激综合征：是一种常见的肠道功能性疾病，可因精神因素、饮食等原因诱发，引起肠鸣、腹痛、腹泻等症状，大便可为糊状或稀水样。
其他：如肠道肿瘤、寄生虫感染等，也可导致肠鸣、大便不成形。
3.其他因素：
药物：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会引起肠道菌群失调，导致肠鸣、腹泻等症状。
内分泌疾病：如甲状腺功能亢进、肾上腺皮质功能减退等，可影响肠道功能，导致肠鸣、大便不成形。
其他：如系统性红斑狼疮、尿毒症等，也可累及肠道，引起肠鸣、大便不成形。
如果出现肠鸣、大便不成形的症状，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯和心态。