肝火旺盛的表现症状主要包括以下几个方面：
1.口干舌燥：肝火旺盛会导致口干舌燥，尤其是在晨起时更为明显。这是因为肝火过旺会消耗体内的津液，导致口腔黏膜失去滋润。
2.口苦口臭：肝火旺盛还会引起口苦口臭的症状。这是由于肝火上炎，浊气上逆，熏蒸于口所致。
3.目赤肿痛：肝火旺盛会导致眼睛红肿、疼痛、干涩等症状。这是因为肝经风热上扰，或肝火上炎，灼伤目络所致。
4.急躁易怒：肝火旺盛的人常常会感到烦躁易怒，情绪不稳定。这是因为肝气郁结，郁而化火，扰乱心神所致。
5.失眠多梦：肝火旺盛会影响睡眠质量，导致失眠多梦。这是因为肝火扰心，心神不宁所致。
6.头痛头晕：肝火旺盛还会引起头痛头晕的症状。这是因为肝经循行于头部，肝火上炎，气血上冲，扰乱清空所致。
7.大便秘结：肝火旺盛会导致大便秘结的症状。这是因为肝火犯胃，胃失和降，糟粕内停，大肠传导失职所致。
8.月经不调：女性肝火旺盛还会出现月经不调的症状，如月经量少、经期推迟、经色暗红等。这是因为肝经湿热下注，冲任失调所致。
需要注意的是，以上症状并不一定同时出现，且肝火旺盛的症状也可能与其他疾病的症状相似。如果出现上述症状，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意保持心情舒畅，避免过度劳累，饮食宜清淡，忌食辛辣、油腻、刺激性食物。