对于阑尾炎的治疗，消炎药的选择应根据具体情况而定。以下是一些需要考虑的因素：
1.细菌感染的类型：阑尾炎通常由细菌感染引起，最常见的细菌是大肠杆菌。头孢和左氧氟沙星都对大肠杆菌有一定的抗菌作用，但它们的抗菌谱略有不同。头孢主要针对革兰氏阳性菌，而左氧氟沙星则对革兰氏阴性菌和阳性菌都有较好的抗菌活性。因此，如果阑尾炎是由革兰氏阴性菌引起的，左氧氟沙星可能更适合；如果是由革兰氏阳性菌引起的，头孢可能更合适。
2.患者的过敏史：如果患者对头孢或左氧氟沙星过敏，应选择其他消炎药。
3.患者的身体状况：如果患者有其他健康问题，如肝肾功能不全、心脏病等，消炎药的选择需要更加谨慎，应根据患者的具体情况进行调整。
4.治疗效果：在使用消炎药治疗阑尾炎时，需要密切观察症状的缓解情况。如果症状没有明显改善或加重，可能需要更换消炎药或采取其他治疗措施。
除了消炎药外，阑尾炎的治疗还包括其他措施，如卧床休息、饮食调整、补液等。在严重情况下，可能需要手术治疗。
需要注意的是，消炎药的使用应在医生的指导下进行，不要自行购买和使用药物。医生会根据患者的具体情况进行评估，并制定个性化的治疗方案。
综上所述，头孢和左氧氟沙星都可用于阑尾炎的治疗，但具体选择哪种药物应根据细菌感染的类型、患者的过敏史、身体状况和治疗效果等因素综合考虑。在使用消炎药治疗阑尾炎时，应遵循医生的建议，并密切观察症状的变化。如果症状加重或出现其他异常情况，应及时就医。