婴儿盗汗和正常出汗的区分方法如下：
1.出汗时间：盗汗通常发生在婴儿入睡后的1-3小时内；正常出汗则可发生在婴儿活动、进食、哭闹或环境温度较高时。
2.出汗部位：盗汗的出汗部位主要集中在头部、颈部和背部；正常出汗则可发生在全身。
3.出汗情况：盗汗可能会导致婴儿的衣服和被褥湿透；正常出汗通常不会让婴儿的衣服和被褥湿透。
需要注意的是，婴儿的新陈代谢比成人快，因此在某些情况下，即使是正常出汗也可能会比较多。但如果婴儿出汗过多，同时伴有其他症状，如发热、咳嗽、哭闹不安等，应及时就医，以排除潜在的健康问题。