坐月子期间肚子饿通常不会留下后遗症，但可能会对身体产生一些不良影响，具体如下：
1.影响身体恢复：女性在坐月子期间身体较为虚弱，需要充足的营养来恢复体力。如果肚子经常饿，可能会导致身体无法获得足够的营养，从而影响身体恢复。
2.影响乳汁分泌：哺乳期女性如果肚子经常饿，可能会导致身体能量不足，影响乳汁分泌。
3.导致低血糖：如果长时间处于饥饿状态，可能会导致低血糖，出现头晕、乏力、出虚汗等症状。
4.影响心情：肚子饿可能会导致情绪不稳定，出现烦躁、焦虑等不良情绪。
因此，女性在坐月子期间应注意饮食均衡，保证充足的营养和能量摄入。可以适当增加餐次，选择一些营养丰富、易消化的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉、蔬菜、水果等。同时，也要注意避免过度进食，以免引起肥胖等问题。如果出现肚子饿的情况，可以适量吃一些零食或水果来缓解。