早餐吃苹果是一种健康的饮食习惯，有以下好处：
1.提供营养：苹果富含维生素、纤维素和抗氧化剂等营养物质，有助于维持身体健康。
2.增强饱腹感：苹果中的纤维素可以增加饱腹感，减少早餐后饥饿感的出现，有助于控制食欲。
3.促进消化：苹果中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4.控制血糖：苹果中的果糖和纤维素可以缓慢释放能量，有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者来说是一种较好的选择。
需要注意的是，以下人群在早餐时吃苹果需要特别注意：
1.胃酸过多的人：苹果中的酸性物质可能会刺激胃酸分泌，加重胃酸反流和烧心等症状。
2.溃疡性结肠炎患者：溃疡性结肠炎患者的肠道黏膜已经受损，苹果中的纤维素可能会加重肠道负担，导致病情加重。
3.糖尿病患者：虽然苹果对于糖尿病患者来说是一种较好的选择，但由于苹果中含有一定量的糖分，因此需要控制摄入量，以免影响血糖控制。
总之，早餐吃苹果是一种健康的饮食习惯，但需要根据个人身体状况和饮食习惯进行选择。