便秘时，一天喝50-100毫升蜂蜜水，分早晚两次服用，可达到较好的润肠通便效果。但具体饮用量还需根据个人体质、便秘严重程度等因素进行调整。
蜂蜜水之所以能缓解便秘，主要是因为其具有润肠作用。但需注意，糖尿病患者、未满1周岁的婴儿以及对蜂蜜过敏者不适合饮用蜂蜜水。此外，除了饮用蜂蜜水，还可以通过以下方法改善便秘症状。
调整饮食：增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等，同时多喝水，保持肠道湿润。
适量运动：适量的运动可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
建立良好的排便习惯：每天定时排便，即使没有便意，也可以在马桶上坐一会儿，培养排便反射。
就医治疗：如果便秘症状严重，通过调整饮食和生活习惯无法改善，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，便秘的原因较为复杂，可能与肠道疾病、药物副作用、精神心理因素等有关。因此，在采取上述措施的同时，还应积极寻找病因，并进行针对性治疗。