妊娠糖尿病孕妇的食谱需要根据个人情况制定，一般建议遵循以下原则：
1.控制总热量：根据孕妇的体重、身高、孕周等因素，计算出每天所需的热量，并合理分配到三餐中。
2.选择合适的碳水化合物：应选择富含膳食纤维的碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，避免食用高糖、高淀粉的食物。
3.增加蛋白质摄入：蛋白质的摄入量应占总热量的15%~20%，可以选择鱼、肉、蛋、奶等富含优质蛋白质的食物。
4.控制脂肪摄入：应选择富含不饱和脂肪酸的脂肪，如橄榄油、鱼油等，避免食用动物油、棕榈油等富含饱和脂肪酸的食物。
5.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，应适量食用。
6.注意饮食的均衡和多样化：应保证饮食的均衡和多样化，避免单一饮食。
7.定期监测血糖：孕妇应定期监测血糖，根据血糖水平调整饮食和药物的剂量。
以下是一份适合妊娠糖尿病孕妇的食谱示例：
早餐：
全麦面包2片
牛奶250ml
鸡蛋1个
蔬菜100克
加餐：
苹果1个
午餐：
糙米饭100克
瘦猪肉100克
豆腐100克
蔬菜200克
加餐：
坚果10颗
晚餐：
全麦面条100克
虾仁100克
蔬菜200克
加餐：
酸奶250ml
需要注意的是，食谱仅供参考，具体的饮食方案应根据个人情况制定。孕妇应在医生或营养师的指导下进行饮食管理，并定期监测血糖，以确保血糖控制在正常范围内。