干桑葚泡水喝具有以下功效：
1.补充营养：干桑葚中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，用干桑葚泡水喝可以为身体补充营养，提高身体免疫力。
2.乌发：干桑葚中含有乌发素，用干桑葚泡水喝可以使头发变得乌黑亮丽。
3.补肝：干桑葚泡水喝对肝脏有一定的滋补作用，可以缓解肝虚、肝火旺等症状。
4.明目：干桑葚中含有花青素，花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生，从而起到明目的作用。
5.抗氧化：干桑葚中含有多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E、类黄酮等，用干桑葚泡水喝可以清除自由基，减少自由基对身体的伤害，起到抗氧化的作用。
6.降血糖：干桑葚中含有一种叫做“白黎芦醇”的物质，这种物质可以降低血糖浓度，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
7.增强免疫力：干桑葚中含有多种维生素和矿物质，这些营养成分可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。
需要注意的是，干桑葚泡水喝的功效有限，不能代替药物治疗疾病。如果身体有不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，干桑葚性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜饮用干桑葚水。