慢性胆囊炎可能会使人消瘦，其原因主要包括以下几个方面：
1.消化吸收障碍：慢性胆囊炎可导致胆囊功能异常，影响胆汁的分泌和排泄。胆汁是消化脂肪的重要物质，胆汁分泌不足或排泄不畅会影响脂肪的消化和吸收，导致食物中的脂肪无法充分被利用，从而引起消瘦。
2.食欲不振：慢性胆囊炎常伴有上腹疼痛、腹胀等症状，这些症状会影响患者的食欲，导致进食量减少。长期进食量不足会导致身体无法获得足够的营养物质，从而引起消瘦。
3.营养吸收不良：慢性胆囊炎可能导致胃肠道炎症，影响营养物质的吸收。例如，维生素B12的吸收障碍可能导致贫血，进一步影响身体的代谢和营养状况。
4.代谢率增加：慢性胆囊炎可能导致身体的代谢率增加，从而消耗更多的能量。这可能是由于炎症反应或身体对疾病的应激反应引起的。
5.心理因素：慢性胆囊炎患者可能因疾病的困扰而出现焦虑、抑郁等心理问题。这些心理问题可能影响食欲和消化功能，进而导致体重下降。
需要注意的是，并不是所有的慢性胆囊炎患者都会出现消瘦，个体差异较大。此外，消瘦也可能是其他健康问题的表现，如甲状腺功能亢进、糖尿病等。如果您怀疑自己有慢性胆囊炎或出现消瘦等症状，建议及时就医，进行详细的检查和诊断。医生会根据具体情况制定相应的治疗方案，包括药物治疗、饮食调整和生活方式改变等。同时，保持良好的心态和积极的生活方式对疾病的康复也非常重要。