晚上喝牛奶是否会发胖，主要取决于个体的整体热量摄入和消耗情况，具体分析如下：
1.牛奶的营养成分：牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素D等营养物质。其中，蛋白质和钙对于维持身体的正常功能非常重要，而维生素D有助于钙的吸收和利用。
2.牛奶的热量：每100克牛奶的热量约为66千卡。如果在晚上饮用牛奶时不注意控制摄入量，额外摄入的热量可能会导致体重增加。
3.个体的代谢情况：每个人的代谢率不同，这取决于年龄、性别、身体组成、运动量等因素。如果个体的代谢率较高，即使摄入了一定量的牛奶，也可能能够有效地消耗这些热量，从而不会导致体重增加。相反，如果个体的代谢率较低，摄入的热量可能会更容易转化为脂肪储存起来，导致体重增加。
4.整体饮食和生活方式：晚上喝牛奶是否会发胖还与个体的整体饮食和生活方式有关。如果个体在晚上摄入了过多的高热量、高脂肪、高糖分的食物，或者缺乏运动，即使饮用牛奶，也可能会导致体重增加。相反，如果个体保持均衡的饮食，适量摄入各种营养素，并进行适当的运动，那么饮用牛奶可能不会对体重产生负面影响。
综上所述，晚上喝牛奶是否会发胖，需要综合考虑个体的整体热量摄入和消耗情况。一般来说，如果个体在晚上饮用牛奶时注意控制摄入量，并结合均衡的饮食和适当的运动，那么饮用牛奶可能不会导致体重增加。但如果个体在晚上摄入了过多的热量，那么无论饮用什么饮品，都可能会导致体重增加。因此，建议个体在晚上饮用牛奶时适量饮用，并结合整体饮食和生活方式进行调整，以保持健康的体重。