吃了榴莲后再喝牛奶可能会产生以下影响：
1.消化不良：榴莲和牛奶都属于营养丰富的食物，吃了榴莲后再喝牛奶，可能会导致摄入的营养过多，无法完全消化吸收，从而引起消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2.血糖升高：榴莲中含有丰富的糖分，牛奶中也含有一定量的糖分，吃了榴莲后再喝牛奶，可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，还可能会加重病情。
3.过敏：部分人群可能会对榴莲或牛奶中的蛋白质过敏，吃了榴莲后再喝牛奶，可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。
需要注意的是，每个人的体质不同，对食物的反应也不同。如果吃了榴莲后再喝牛奶后出现不适症状，建议及时就医。此外，榴莲和牛奶都属于高热量、高脂肪的食物，建议适量食用，以免引起肥胖等问题。