女人排卵期乳头一碰就痛，可能与以下因素有关：
1.体内激素变化：在排卵期，女性体内的激素水平会发生变化，雌激素和孕激素水平升高，可能会刺激乳头和乳腺组织，导致乳头疼痛。
2.乳腺增生：乳腺增生是一种常见的乳腺疾病，其主要症状之一就是乳房疼痛，包括乳头疼痛。在排卵期，由于激素水平的变化，可能会加重乳腺增生的症状，导致乳头疼痛。
3.乳腺炎：乳腺炎是乳房的炎症性疾病，可由细菌感染或其他原因引起。在排卵期，由于免疫力下降等原因，可能会导致乳腺炎的发生，从而出现乳头疼痛、红肿等症状。
4.其他因素：乳头疼痛还可能与乳头炎、外伤、过敏等因素有关。
如果乳头疼痛持续时间较长、程度较重，或伴有其他异常症状，如乳房肿块、乳头溢液等，应及时就医，进行相关检查，以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，在排卵期应注意乳房的护理，避免穿过紧的内衣，保持乳房清洁，避免外伤等。