反流性食管炎和慢性浅表性胃炎的治疗方法如下：
1.一般治疗：
调整生活方式：抬高床头15～20cm可减少卧位及夜间反流，睡前3小时不再进食，白天进餐后亦不宜立即卧床。戒烟、禁酒、降低腹压、避免系紧身腰带、肥胖者减轻体重等。
饮食调整：避免食用高脂肪、巧克力、咖啡、浓茶等食物，避免食用辛辣、刺激性食物，少食多餐，避免过饱。
2.药物治疗：
抑酸药：如奥美拉唑、兰索拉唑等，可抑制胃酸分泌，缓解反流性食管炎和慢性浅表性胃炎的症状。
促胃肠动力药：如多潘立酮、莫沙必利等，可增强胃肠蠕动，促进胃排空，减少反流。
胃黏膜保护剂：如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，可在胃黏膜表面形成一层保护层，促进胃黏膜的修复。
3.其他治疗：
抗反流手术：对于严重的反流性食管炎和慢性浅表性胃炎，药物治疗无效或有并发症者，可考虑手术治疗。
内镜治疗：对于反流性食管炎和慢性浅表性胃炎合并食管裂孔疝者，可采用内镜下抗反流术或射频治疗等。
需要注意的是，反流性食管炎和慢性浅表性胃炎的治疗需要根据具体情况制定个性化的方案，患者应在医生的指导下进行治疗。同时，患者还应注意饮食和生活习惯的调整，避免病情加重。