吃中药过敏的症状因人而异，主要包括以下几个方面：
1.皮肤症状：可能出现皮疹、瘙痒、红肿等。
2.呼吸道症状：如咳嗽、气喘、呼吸困难等。
3.消化道症状：可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
4.全身症状：包括发热、寒战、头晕、乏力等。
5.过敏反应：严重者可能出现过敏性休克，这是一种严重的过敏反应，需要立即就医治疗。
需要注意的是，有些人可能在吃中药后立即出现过敏症状，而有些人则可能在几天后才出现。如果在服用中药后出现上述症状，应及时停止服用，并尽快就医。医生会根据症状的严重程度采取相应的治疗措施，如使用抗组胺药物、糖皮质激素等。
此外，为了减少中药过敏的发生，在服用中药前应注意以下几点：
1.告知医生过敏史：如果有其他药物或食物过敏史，应告知医生。
2.按医嘱用药：不要自行增减药量或服用时间。
3.注意观察：在服用中药期间，注意观察身体变化，如有异常应及时就医。
4.选择正规渠道购买中药：确保中药的质量和安全性。
5.不与其他药物混用：避免同时服用多种中药或中药与西药混用。
对于过敏体质的人或容易过敏的人群，在服用中药时应更加谨慎。如果对某种中药有疑虑，可先咨询医生或药师，了解其可能的副作用和过敏反应。同时，如果在服用中药过程中出现严重不适，应立即就医。