白蛋白低的人可以在饮食中适当增加以下食物：
1.富含优质蛋白质的食物：如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等，这些食物中的蛋白质氨基酸模式接近人体，容易被人体吸收和利用，可以提高白蛋白水平。
2.富含维生素C的食物：如新鲜的蔬菜和水果，维生素C可以促进铁的吸收，有助于提高白蛋白的合成。
3.富含必需氨基酸的食物：如大豆、黑豆、赤小豆等，这些食物中的必需氨基酸含量较高，可以提高白蛋白水平。
4.其他食物：如莲子、山药、芡实等，这些食物具有健脾益肾的功效，可以提高白蛋白水平。
需要注意的是，饮食调整只能作为辅助治疗方法，如果白蛋白低的情况较为严重，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，还需要注意饮食的均衡和多样化，避免过度节食或暴饮暴食。