慢性咽炎症状总是久治不愈的原因主要有以下几点：
1.治疗方法不当：慢性咽炎的治疗方法有很多，如药物治疗、物理治疗、手术治疗等。如果治疗方法不当，如用药不规范、治疗不彻底等，可能会导致病情反复发作，久治不愈。
2.病因复杂：慢性咽炎的病因较为复杂，可能与细菌感染、病毒感染、过敏、环境污染、反流性食管炎等因素有关。如果病因不能得到有效控制，病情可能会反复发作，久治不愈。
3.治疗不及时：慢性咽炎如果不能得到及时有效的治疗，病情可能会逐渐加重，增加治疗难度。
4.生活习惯不良：慢性咽炎患者在治疗期间，如果仍然保持不良的生活习惯，如吸烟、饮酒、过度用嗓、长时间熬夜等，可能会影响治疗效果，导致病情反复发作。
5.免疫力低下：慢性咽炎患者的免疫力较低，容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭，导致病情反复发作。
6.并发其他疾病：慢性咽炎患者如果并发其他疾病，如鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎等，可能会影响治疗效果，导致病情反复发作。
针对以上原因，慢性咽炎患者在治疗期间应注意以下几点：
1.选择合适的治疗方法：应根据病情的严重程度、病因等因素，选择合适的治疗方法。同时，应遵医嘱用药，避免自行增减药量或停药。
2.注意生活习惯：保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、避免过度用嗓、保持口腔清洁、注意休息等。
3.提高免疫力：适当进行体育锻炼，增强身体免疫力。
4.积极治疗并发疾病：如果并发其他疾病，应及时进行治疗。
5.定期复查：定期到医院进行复查，了解病情的恢复情况，及时调整治疗方案。