胆结石和肾结石患者每天应该喝多少水，取决于多种因素，包括结石的大小、成分、患者的健康状况以及治疗方法等。一般来说，建议每天饮用2至3升水，以保持尿量充足。
对于较小的结石（直径小于5毫米），大量饮水可以帮助促进结石排出体外。通过增加尿量，尿液可以冲洗尿道，减少结石在肾脏或输尿管中停留的时间，从而降低结石引起的疼痛和并发症的风险。
对于较大的结石或存在其他健康问题的患者，饮水量可能需要根据具体情况进行调整。医生可能会建议在特定时间内饮用特定量的水，或者采取其他治疗方法，如药物治疗、体外冲击波碎石或手术治疗。
除了饮水量，还应注意以下几点：
避免饮用过多咖啡因或含糖饮料，因为它们可能会增加结石形成的风险。
保持均衡的饮食，摄入足够的水分和营养物质。
定期进行体检和尿液检查，以监测结石的情况和治疗效果。
需要注意的是，每个人的身体状况和需求都不同，因此最好在医生的指导下确定适合自己的饮水量和治疗方案。如果对结石的治疗有任何疑问或担忧，应及时咨询医生。