儿童EB病毒感染后，通常会出现以下症状：
1.发热：发热可持续低热，也可为高热，体温达39℃以上，可伴有畏寒、寒战、头痛、乏力、肌痛、食欲减退等。
2.淋巴结肿大：以颈部淋巴结肿大最为常见，其次为腋窝、腹股沟、滑车等部位。肿大的淋巴结质地中等，无压痛，不粘连，可移动，部分患儿可伴有脾脏肿大。
3.咽峡炎：可出现咽痛、吞咽困难、咽部充血等症状。
4.肝脾肿大：部分患儿可出现肝功能异常，出现黄疸、转氨酶升高等症状。脾脏肿大也较为常见。
5.皮疹：可出现皮疹，多为充血性皮疹，可分布于全身，手掌、足底尤为多见。
6.神经系统症状：部分患儿可出现神经系统症状，如头痛、呕吐、抽搐、意识障碍等。
7.其他：还可出现咳嗽、气促、胸闷等症状。
如果孩子出现上述症状，家长应及时带孩子就医，进行相关检查，如血常规、EB病毒抗体检测、EB病毒DNA检测等，以明确诊断。确诊后，医生会根据孩子的具体情况，制定相应的治疗方案。一般来说，EB病毒感染具有自限性，多数患儿预后良好，少数患儿可能会出现肝功能衰竭、嗜血细胞综合征等并发症。因此，家长要密切关注孩子的病情变化，如有异常，及时就医。