儿童感染EB病毒后的症状主要包括以下几个方面：
1.发热：发热是EB病毒感染最常见的症状之一，体温可高达39℃以上，持续时间较长。
2.淋巴结肿大：颈部、腋窝、腹股沟等部位的淋巴结会肿大，质地较硬，无明显压痛。
3.肝脾肿大：部分患儿会出现肝脾肿大，肝功能异常。
4.皮疹：可出现皮疹，通常为红色斑丘疹，多见于躯干部。
5.咽喉疼痛：EB病毒感染可引起咽喉部炎症，导致咽喉疼痛。
6.眼睑水肿：部分患儿会出现眼睑水肿。
7.神经系统症状：少数患儿可出现神经系统症状，如头痛、呕吐、抽搐等。
8.其他症状：还可能出现咳嗽、鼻塞、流涕等上呼吸道感染症状。
需要注意的是，EB病毒感染的症状不具有特异性，容易与其他疾病混淆。如果儿童出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，如EBV抗体检测、血常规、肝功能等，以明确诊断。确诊后，医生会根据患儿的具体情况制定相应的治疗方案。治疗方法主要包括对症治疗和抗病毒治疗。同时，患儿应注意休息，保持营养均衡，多喝水，避免剧烈运动。
以上内容仅供参考，如果您有任何疑问或需要进一步的医疗建议，请咨询专业医生。