菊花加冰糖泡水喝长期喝可能会有以下副作用：
1.肠胃不适：菊花性微寒，冰糖也偏凉性，长期喝菊花冰糖水可能会刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
2.血糖升高：冰糖的主要成分是蔗糖，长期喝菊花冰糖水可能会导致血糖升高，尤其是糖尿病患者，更应该谨慎饮用。
3.脾胃虚寒：菊花和冰糖都属于寒性食物，长期喝菊花冰糖水可能会加重脾胃虚寒的症状，导致消化不良、食欲不振等问题。
4.过敏反应：对菊花或冰糖过敏的人，长期喝菊花冰糖水可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
需要注意的是，以上副作用并不是所有人都会出现，具体情况因人而异。如果在饮用菊花冰糖水后出现不适症状，应立即停止饮用，并咨询医生的意见。此外，饮用菊花冰糖水时应注意适量，不宜过量饮用。同时，孕妇、儿童、老人等特殊人群应在医生的指导下饮用。