维生素C是一种水溶性维生素，在白天和晚上都可以服用，没有时间限制。然而，以下几点需要注意：
1.服用剂量：维生素C的推荐摄入量因年龄、性别和健康状况而异。一般来说，成年人每天摄入100-2000毫克的维生素C是安全的。过量摄入维生素C可能会引起胃肠道不适、头痛、恶心等不良反应。因此，建议按照医生或营养师的建议服用维生素C补充剂。
2.饮食搭配：维生素C是一种水溶性维生素，在体内不能储存，多余的维生素C会通过尿液排出体外。为了提高维生素C的吸收率，建议在饮食中搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、青椒、花椰菜等。这些食物中的其他成分可以帮助提高维生素C的吸收率。
3.药物相互作用：维生素C可能会影响某些药物的疗效。例如，维生素C可以降低某些抗生素的疗效，因此在服用抗生素期间，应避免服用维生素C补充剂。此外，维生素C可能会影响某些降压药、降糖药的疗效，因此在服用这些药物期间，应咨询医生或营养师的建议。
4.特殊人群：对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，应在医生或营养师的指导下服用维生素C补充剂。
总之，维生素C是一种重要的营养素，在白天和晚上都可以服用。然而，为了确保维生素C的吸收和利用，建议在饮食中搭配富含维生素C的食物，并按照医生或营养师的建议服用维生素C补充剂。