一般来说，吃了变质的水果可能会导致拉肚子，但是拉肚子的速度因人而异，以下是一些可能会导致拉肚子的水果：
1.未成熟的香蕉：未成熟的香蕉中含有较多的鞣酸，这种物质具有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制胃肠蠕动，从而引起便秘或加重便秘。如果食用了大量未成熟的香蕉，可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等症状，甚至引起拉肚子。
2.梨：梨性凉，具有清热润肺、生津止渴的功效。但梨属于寒性水果，过量食用可能会导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。
3.西瓜：西瓜是一种寒性水果，具有清热解暑、利尿消肿的功效。但西瓜中含有大量的水分和糖分，过量食用可能会导致胃肠负担过重，引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。
4.猕猴桃：猕猴桃中含有大量的维生素C和果酸，过量食用可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。
5.火龙果：火龙果性凉，具有清热润肺、润肠通便的功效。但火龙果中含有大量的膳食纤维和天然果糖，过量食用可能会导致胃肠负担过重，引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。
需要注意的是，每个人的体质和饮食习惯都不同，对水果的反应也会有所差异。如果食用了某种水果后出现了拉肚子的症状，建议停止食用该水果，并注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。如果拉肚子的症状持续不缓解或伴有其他不适症状，建议及时就医。