孕妇能吃鳝鱼。鳝鱼中含有丰富的蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素等营养成分，这些成分能够补充孕妇身体所需的营养，也有助于胎儿的生长发育。但需注意以下几点：
1.确保鳝鱼来源安全：孕妇应选择来源可靠的鳝鱼，并彻底煮熟，以避免感染细菌和寄生虫。
2.适量食用：鳝鱼虽然营养丰富，但也含有较高的胆固醇，过量食用可能对孕妇的健康产生不利影响。
3.注意过敏：部分孕妇可能对鳝鱼过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。如果出现这些症状，应立即停止食用，并及时就医。
4.搭配其他食物：孕妇在食用鳝鱼时，应注意搭配其他食物，以保证营养均衡。例如，可以搭配蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物。
5.个体差异：每个孕妇的身体状况和孕期反应都不同，对鳝鱼的耐受性也可能有所差异。如果孕妇对食用鳝鱼有任何疑虑，建议咨询医生的意见。
总之，孕妇可以适量食用鳝鱼，但要注意选择安全的来源、彻底煮熟、注意过敏反应，并搭配其他食物。如果有任何不适，应及时就医。